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意大利罗勒青酱,拌意面、佐餐,鲜食口感,还原热亚那经典风味

  平时爱吃西餐意面的朋友,对它一定不陌生:

  罗勒酱,也被称为意大利青酱或香蒜酱,一种起源自意大利北部热亚那的传统调味酱。它通常由罗勒叶、大蒜、松子仁磨碎后,加入橄榄油和奶酪制成。这种酱汁可以与各种蔬菜、肉类和海鲜搭配食用,也可以作为蘸酱使用。

  在意大利,罗勒酱几乎是人人喜爱的国民酱料,可比肩中国的“老干妈”~

  酱汁是西餐的灵魂,想要食物变得美味,搭配的酱料就变得尤为重要。

  今天,一条生活馆便找来了这款“意帕斯塔”罗勒酱,让你实现随时新鲜的罗勒酱自由!

  罗勒的青草气息,奶酪的醇厚绵长,蒜香的浓郁、橄榄油的芬芳,这几样组合到一起,成就了青酱美妙独特的滋味。

  这款经典热那亚风味的罗勒酱,不仅香气扑鼻,配料表也简单干净得令人咋舌。

  除了食材本身外,没有额外的防腐剂、人工色素等添加。

  但仔细看,但每一样用料都毫不含糊,好食材才能成就好味道。

  橄榄油用的是意大利进口的特级初榨橄榄油,清香洋溢。经过人工挑选的新鲜罗勒叶,来自东北的松子仁,意大利西西里天然榨取的柠檬汁……

  而且,这款罗勒酱不惜成本,还用到了2种意大利进口的奶酪:格拉纳帕达诺奶酪、佩科里诺奶酪,增添浓郁香气。

  正宗的罗勒酱,色、香、味俱全,缺一不可。

  那诱人的鲜嫩欲滴的翠绿颜色,源自新鲜采摘的罗勒叶。伴随着浓浓的坚果香,和罗勒香草味,扑面而来。

  橄榄油增添了一分醇厚的味道,松仁和蒜粒则丰富了口感。

  但要保存罗勒酱的这份鲜色、鲜味,却并不容易。

  罗勒酱一旦开封和空气有接触后,就会开始氧化变色,味道也会随之变淡,从而影响口感。

  因此,意帕斯塔罗勒酱特意采用了独立小碟包装,并采用铝箔膜封盖,冷冻保存,确保鲜食口感。

  一次取一小碟,不用担心浪费。既方便携带,同时又可持久锁鲜。

  每次打开都是一份颜色翠绿,新鲜诱人的罗勒酱。52g的分量,正好可以搭配一份200g左右的意面。

  产品规格为208g/盒(52g×4),有1盒装、2盒装可选。

  意帕斯塔罗勒酱▼

  一条特惠价 ¥72 起

  西式简餐伴侣,吃法多样

  很多brunch和西餐厅都有这样一道经典菜式:罗勒松子奶油意面。

  一份正宗的罗勒酱,正是这道意面美味的秘诀!有了它,我们自己在家就能完美复刻。

  入口便是麦香配罗勒蒜香的浓郁,也可以额外加入新鲜的松子仁,丰富香脆口感。

  除了制作意面,罗勒酱还可以直接涂抹在面包上食用。

  法棍、吐司切片、恰巴塔,都很适配。温热焦香的面包胚,罗勒酱抹上厚厚一层,这等灵魂吃法,谁吃谁知道~

  罗勒的清香和松仁奶酪、面包黄油的香气混合在一起,一口下去,令人欲罢不能。

  还有平时各类轻食简餐,也可以搭配这款罗勒酱。

  比如这道烤时蔬拌青酱,烤过的青椒、南瓜、西兰花等,和罗勒酱一同充分搅拌均匀,罗勒的香气,橄榄油的温润醇厚,为它增添别样风味。

  罗勒酱和海鲜的搭配,也堪称绝妙!

  罗勒独特的味道,让虾的鲜嫩更突出。虾肉鲜甜,混合着浓郁的蒜香入口,仿佛森林和海洋的味道都悉数品尝。

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