拟鼠麹草和鼠曲草区别是啥？别再认错了！4 招教你一眼分清

家人们，挖野菜的时候是不是总把拟鼠麹草和鼠曲草弄混？这俩草名字就差一个字，长得也像双胞胎，可别小看这区别，弄错了做出来的清明粿味道差远了。今天就给你们支 4 招，保证以后见了能一眼分清。

前几天粉丝小李跟我吐槽，说他好不容易挖了一篮子鼠曲草，回家做清明粿却觉得口感不对，硬邦邦的没啥香味。我让他发照片过来一看，好家伙，这哪是鼠曲草，分明是拟鼠麹草！难怪味道不对，这俩草的区别可不止一点点。

看 “出身”：不同属的近亲，血缘差着辈

别看拟鼠麹草 和鼠曲草都带个 “鼠” 字，还都属于菊科，其实它们根本不是一家子。鼠曲草是鼠麴草属的，；拟鼠麹 草则是拟鼠麹 草属的

打个比方吧，它们就像咱们村里的远房表兄弟，虽然都姓 “鼠麹”，但血缘上差着辈呢。这也是为啥它们长得像，却在很多地方不一样的根本原因。我认识个老中医，他说光看属别就能断定，这俩草的药用价值肯定不一样，事实也确实如此。

看叶子：一个圆润一个瘦长，摸着手感大不同

想快速区分它们，先看叶子准没错。鼠曲草的叶子是匙形或者倒卵状匙形，看着圆乎乎的，就像小勺子似的。叶子两面都长满了白色的绵毛，摸起来软软的、厚厚的，像摸着棉花糖似的，叶片也比较薄，边缘光溜溜的没锯齿。

拟鼠麹 草的叶子就不一样了，是线形 或者线状披针形的，长得又窄又长，跟鼠曲草的叶子比起来，就像筷子和勺子的区别。它叶子上的绵毛也少，摸起来没那么厚实，叶片反而更硬挺一点。

去年清明前，我特意在田埂上找了两株放一起对比，鼠曲草的叶子明显更宽更圆，拟鼠麹草的叶子窄得像面条，差别真挺明显的。村里的老人们都知道，想做软嫩的清明粿，就得挑叶子圆乎乎的鼠曲草，拟鼠麹草的叶子做出来会发柴。

看花朵：颜色花期都不同，开花时间差一个月

开花的时候，这俩草的区别就更明显了。鼠曲草的花是金黄色或者柠檬黄色的，小小的头状花序挤在一起，像一个个胖乎乎的小绒球，看着就讨喜。它开花早，一般 4 月就开得热热闹闹的，到 6 月就慢慢谢了。

拟鼠麹草的花颜色要浅很多，是白色或者淡黄色的，花序也比鼠曲草的细长一点，看着没那么饱满。它开花也晚，得等到 5 月才开始冒花苞，能一直开到 8 月。

我记得去年 5 月初去郊外，田埂上的鼠曲草已经开得一片金黄，老远就能看着；可旁边山坡上的拟鼠麹草才刚抽出花茎，零星有几个小花苞。就凭这开花时间，也能轻松把它们区分开。

看生长地：一个爱水一个耐干，住的地方不一样

鼠曲草是个 “亲水派”，最喜欢待在湿润的地方，比如田边、河岸、草地边上，要是土壤肥沃又湿润，它能长得绿油油的，叶片肥嫩。南方雨水多，田埂边随处可见大片的鼠曲草，一丛丛的长得可旺盛了。

拟鼠麹草就耐旱多了，是个 “耐贫瘠” 的主儿，在山坡、荒地、路边都能扎根，就算土壤瘦得结块，它也能长得好好的。我老家后山的荒坡上，一到春天全是拟鼠麹草，而田埂边的湿润处，长的就全是鼠曲草，从没见过它们俩在同一个地方扎堆长的。

有次我在河边挖鼠曲草，旁边有个大爷在山坡上挖拟鼠麹草，我俩还开玩笑说，这俩草就像住对门的邻居，各有各的地盘，互不打扰。

看用途：吃的用的差不少，选错了可不行

吃起来大不同，鼠曲草更受欢迎

要说吃的话，鼠曲草可比拟鼠麹草受欢迎多了。每年清明前后，大家挖的做清明粿、粑粑的，基本都是鼠曲草。它的叶子嫩，纤维细，吃起来有股淡淡的清香，口感软软糯糯的。

拟鼠麹草虽然也能吃，但口感就差远了，叶子偏硬，纤维也粗，做出来的糕点有点发涩，香味也淡。小李那次就是因为用了拟鼠麹草，做出来的清明粿又硬又没味，浪费了不少功夫。

药用各有侧重，不能随便换

鼠曲草全草都能入药，村里的老人们常用它来化痰止咳、祛风除湿。春天咳嗽痰多的时候，摘点新鲜的鼠曲草煮水喝，效果还真不错。我奶奶就总说，以前没药的时候，鼠曲草就是治咳嗽的好东西。

拟鼠麹草的药用价值就不一样了，主要是清热利湿、解毒消肿，咽喉肿痛或者长了疔疮的时候，用它外敷内服都管用，但用的人比鼠曲草少多了。老中医说，这俩草药用的时候可不能换着用，不然不仅没用，可能还会耽误事。

金句：拟鼠麹草鼠曲草，分清叶子和花朵，生长地方看仔细，吃对药用才有效

总的来说，拟鼠麹草和鼠曲草的区别主要在这几点：属别不同，叶子一个圆润一个瘦长，花朵颜色和花期不同，生长环境有差异，用途也各有侧重。记住这 4 招，下次再见到它们，保证能一眼分清。

你有没有认错这俩草的经历？或者有啥区分它们的小妙招？欢迎在评论区分享，咱们一起交流，以后挖野菜再也不弄错了！返回搜狐，查看更多